如果你還認為喝洋酒就是讓調酒師弄一瓶芝華士加綠茶，那你真的不知道該何去何從了。其實像小wifi堂兄妹一樣，買洋酒自己喝，招待親朋好友的消費者越來越多。據調查統計，60%以上的洋酒消費發生在聚會、送禮、收藏、宴請等場景。這創造了在線葡萄酒消費的可能性和新的銷售機會。有過海外學習和工作經歷的葡萄酒愛好者。靈感來自綠茶威士忌，新洋酒粉。新生代，深受影視文化影響，認為洋酒很酷。以及國外葡萄酒的潛在消費者，他們潛移默化地受到各種社交媒體的影響。威士忌貼牌代加工-煙臺玲瓏酒業有限公司。吉林瓶裝威士忌生產廠家

威士忌的年份是指什么？威士忌酒標上標注的年份一般指這款酒比較年輕的基酒的陳年時間。通常，不同地區對威士忌的比較低陳年年限的要求不同。不過需注意的是，并不是陳年時間越長，威士忌品質越好。一般來說，蘇格蘭、愛爾蘭和加拿大威士忌都要求比較年輕的基酒必須在橡木桶中陳年3年以上；日本威士忌的比較低陳年時間也為3年，不過一般在他們獨特的水楢桶中陳年；而美國威士忌則稍有不同，通常波本威士忌對陳年時間無硬性要求，而純波本威士忌則要求比較年輕的基酒必須在烘烤過的全新橡木桶中存放2年以上，如果低于4年，則必須在酒標上標示陳年年限。當然，任何波本威士忌的陳年年限超過4年都需在酒標上標注。泥煤味是怎么來的？蘇格蘭威士忌比較為人稱道的就是獨特的泥煤味，其實這泥煤味來自威士忌的釀造過程。通常，大麥發芽后要經泥煤加熱烘干，這個過程會吸附一種特殊的“酚類化合物”，這種化合物的含量越高，泥煤味越明顯。SmallBatch在波本和黑麥威士忌的酒標上經常可以看到“SmallBatch”一詞，這并不是指產量低的意思。其實關于smallbatch的標準并沒有嚴格的法規限定，而是生產商自己加上去的標識。江西瓶裝威士忌怎么保存威士忌開封后如何保存？

蒸餾（Distillation）一般而言蒸餾具有濃縮的作用，因此當麥類或谷類經發酵后所形成的低酒精度的“Beer”后，還需要經過蒸餾的步驟才能形成威士忌酒，這時的威士忌酒精濃度約在60﹪～70﹪間被稱之為“新酒”，麥類與谷類原料所使用的蒸餾方式有所不同，由麥類制成的麥芽威士忌是采取單一蒸餾法，即以單一蒸餾容器進行二次的蒸餾過程，并在第二次蒸餾后，將冷凝流出的酒去頭掐尾，只取中間的“酒心”(Heart)部分成為威士忌新酒。另外，由谷類制成的威士忌酒則是采取連續式的蒸餾方法，使用二個蒸餾容器以串聯方式一次連續進行二個階段的蒸餾過程，基本上各個酒廠在篩選“酒心”的量上，并無一固定統一的比例標準，完全是依各酒廠的酒品要求自行決定，一般各個酒廠取“酒心”的比例多掌握在60﹪～70﹪之間，也有的酒廠為制造品質高的威士忌酒，取其純度比較高的部分來使用。如享譽全球的麥卡倫(Macallan)單一麥芽威士忌即是如此，即只取17﹪的“酒心”來作為釀制威士忌酒的新酒使用。

20.在發麥過程中，傳統上要用鏟子將大麥翻面，以促進均勻發麥，減少大麥芽的纏結。由于這種反復運動，發麥工人患上了一種疾病，導致一只手臂比另一只手臂垂得更低，被稱為猴子的肩膀（monkeyshoulder）。21.歐內斯特·沙克爾頓（ErnestShackleton）南極探險隊1896年的蘇格蘭威士忌于2006年被發現，目前正在新西蘭保存。它在-30度的溫度下竟然沒有結冰。22.荷蘭人喝威士忌有一種特殊的“頭槌”法，不用手舉起酒杯，而是彎腰用嘴喝桌上的酒。23.格蘭杰（Glenmorangie）的蒸餾器高5.14米，是蘇格蘭比較高的。24.2017年，蘇格蘭科學家使用從威士忌殘渣中提取的生物燃料為汽車提供動力。25.世界上比較大的蘇格蘭威士忌收藏是帝亞吉歐克拉維威迪茲威士忌收藏（DiageoClaiveVidizWhiskyCollection），共有3384瓶。波摩威士忌非常平衡，泥煤含量比島上其他廠要低一些，在波摩種類繁多的威士忌中，這款是性價比很高的酒款。

乳酪：乳酪佐威士忌已經成為一個經典搭配，無數老饕在喝開胃酒時或在用餐結束時都會來一點。洛克福干酪、羊乳酪、卡芒貝爾干酪、圣內克泰爾奶酪等，所有的乳酪都適合搭配威士忌，但是對于味道較重的乳酪，例如伊泊斯乳酪，則必須選擇夠老的單一麥芽威士忌才能與之抗衡，或是要選擇帶果香味的年輕威士忌，好取得味道上的反差。在傳統認知中，威士忌佐餐大多都是日料和西餐，但其實在咱中國的餐桌上，很多食物都能和威士忌碰撞出獨特的火花。有專業威士忌愛好者兼專業食客，喜歡高地威士忌與制作精良的潮汕鹵水和諧搭配。也有老饕喜歡烤鴨、燒鵝、烤羊等煙熏菜肴與泥煤型威士忌相襯。當經驗頗豐的廚房一哥用老年份的威士忌燉肉時，巨匠已經熟練掌握威士忌的炒、煎、炸、涼拌四大烹飪技巧。如果說威士忌單佐“東方奶酪”----腐乳，別有一番風味。那威士忌涼拌雞爪在西方人眼中則是挑戰味蕾。當某些專家以論文討論威士忌到底要搭配什么樣的佳肴才是絕配？專業的老饕只微微一笑，專心體會美酒和美食在嗅覺，味覺，口感，余韻之間的交融碰撞。威士忌是口感醇和的烈性酒，適合純飲與餐后飲用。西藏麥芽威士忌價格

波本威士忌又作波旁威士忌，是用51一75%的玉米谷物發酵蒸餾而成的威士忌。吉林瓶裝威士忌生產廠家

WHISKY還是WHISKEY?你一定見過whiskey這個詞，是因為拼寫錯誤造成積非成是嗎？當然不是！如果在蘇格蘭、日本、法國或其他地方使用whisky這個拼寫方法，那么來自愛爾蘭或美國的威士忌就必須拼成whiskey。為什么？讓歷史來解答。19世紀的蘇格蘭威士忌質量參差不齊，有些甚至可以用可怕來形容。愛爾蘭威士忌為了與蘇格蘭威士忌劃清界限，絞盡腦汁想出的方法，就是在出口到美國的威士忌的名稱上多加一個“e”（據說是Excellent的縮寫，的意思）來與蘇格蘭威士忌劃清界限。從此whiskey這個詞就成為愛爾蘭和美國威士忌的專屬名詞。關于威士忌書面記錄15世紀，愛爾蘭奧素里（Ossory）教區主教的紅寶書不僅記載了圣歌與行政條文，還有生命之水的配方！這是史上份記載了當時蒸餾技術的書面文字，只不過是以葡萄酒為基底的配方。吉林瓶裝威士忌生產廠家

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